今年做个小生意都难,辞职回家开个小店,不曾想就这么倒闭了
2023-08-23 08:11:45    餐饮干货伍陆奇


(资料图片仅供参考)

今年的餐饮,应该算是大部分都集中在一二线城市,特别是一些餐饮一线品牌,基本都在各大商圈抢位置,都想找个好的位置,扩充自己的市场,甚至很多品牌都是花大价钱去租,也都是为了在热门商圈有个好位置。

而除了集中在一线商圈之外,今年还多了不少是到小县城去开店的, 特别是以奶茶店和快餐店为主,都纷纷下沉到小县城。不得不说,随着交通越来越方便,也出现了很多候鸟型的打工人,工作人在一线城市上班,周末的时候就开车或者高铁回老家了。

有个朋友也是因为看到了这个,他之前一直想着要开个店,他觉得一直打工都太累了,而且现在都在降薪,就不要说涨薪了,所以他就在几年的时候辞职回了老家,准备开个小店,他首先选择的是开个面馆。

因为他自己喜欢吃面,而且他说在他们老家也有面馆,不过都是很小的店,做的也不是特别好,所以他觉得是个机会。当然他自己也比较谨慎,知道自己没有餐饮经验,所以他也是花了几个月去广州一个连锁面馆里面去当服务员和厨工。

学习了一段时间才回到老家开店,不得不说,本来想着开个小店不用什么钱,因为房租也不是特别贵,但装修和买设备啥的,费用还是比较大的,总共搞下来,就花了二十多万,然后就开店了。

刚开始的时候生意还不错,因为装修也比较新颖,开业的时候也做了活动,吸引了一波顾客,开业那段时间还排了一下小队,他自己觉得看到了希望。但好景不长,生意就直线下滑,有种像过山车的感觉。

他自己也搞不懂,能想到的原因可能就是价格定得高了一些,但如果价格定低了,也会有问题,就是赚不到钱,而且也不确定降低价格之后会不会生意就会好了,如果降低价格之后,生意同样也不好,那就真的是没得救了。

最后亏了几个月之后,还是选择了降价,但就像前面说的,降价之后生意也没有很大的提升,所以后来就直接干脆选择关店了,他自己以为开个小店肯定很容易的,却不想,今年开个小店,做个小生意都这么难。

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